Geen vlees op vrijdag: het potentieel grote gebaar van katholieken voor het klimaat

Shutterstock_1939877503.jpg

Volgens een dinsdag door Britse onderzoekers gepubliceerde studie zouden katholieken meer kunnen doen om de wereldwijde uitstoot van broeikasgassen te verlagen door de gewoonte te hervatten om op vrijdag geen vlees te eten.

Met meer dan een miljard katholieken in de wereld is de katholieke kerk "zeer goed geplaatst" om bij te dragen aan de strijd tegen de opwarming van de aarde, schat Shaun Larcom, onderzoeker landbouweconomie aan de Universiteit van Cambridge en coördinator van de studie, geciteerd in een persbericht.

Zijn team beoordeelde de impact van een oproep uit 2011 van kerken in Engeland en Wales aan hun gemeenteleden om op vrijdag geen vlees te eten.

Als slechts iets meer dan een kwart van de katholieken gehoor gaf aan deze oproep - door hun consumptie van dierlijke eiwitten op vrijdag te stoppen of te verminderen - vermeed dat de uitstoot van 55.000 ton CO2 per jaar, het equivalent van vermeden uitstoot als 82.000 mensen minder een Londense trein zouden nemen. New York vlucht in de loop van een jaar.

"Als de paus de verplichting om op vrijdag op wereldniveau geen vlees te eten opnieuw zou invoeren, zou dit een belangrijke en goedkope bron van vermindering van de uitstoot van broeikasgassen zijn, en dit "zelfs als een minderheid van de katholieken zou gehoorzamen aan het bevel." zegt Shaun Larcom.

Paus Franciscus heeft er bij de wereldleiders herhaaldelijk op aangedrongen snel op te treden tegen de opwarming van de aarde, herinnert hij zich.

Vee voor de vleesproductie is verantwoordelijk voor meer dan 14% van alle uitstoot van broeikasgassen wereldwijd.

Geen vlees eten op vrijdag ter nagedachtenis aan het offer van Christus - gekruisigd op een vrijdag - is een van de oudste christelijke tradities, waarbij vis vlees vaak vervangt als eiwitbron. Maar sinds de jaren zestig is dit geen verplichting meer, behalve tijdens de vastentijd voorafgaand aan Pasen.

De onderzoekers herinneren zich in hun onderzoek dat het belang van deze praktijk in de Verenigde Staten ertoe leidde dat de restaurantketen van McDonald's in 1962 naast de traditionele vleesburgers een visburger creëerde.

De Britse studie werd gepubliceerd op het Social Science Research Network, een site voor preprints van wetenschappelijke artikelen.

De redactieraad (met AFP)


Recente artikelen >

21 februari 2024 Nieuwsoverzicht

geschetst grijs klokpictogram

Recent nieuws >